常見問題
冷凍水果
Q：什麼是冷凍水果？
A：冷凍水果是在成熟度最高時快速冷凍的水果，以保持其新鮮度、營養價值和風味。然後將它們儲存在低溫下以保持這些品質，直到它們準備好使用。
Q：為什麼選擇冷凍水果而不是新鮮水果？
A：冷凍水果具有更長的保質期，並且通常在成熟度最高時採摘和冷凍，這意味著與新鮮水果相比，它們保留了更多的營養成分，而新鮮水果在運輸和儲存過程中可能會隨著時間的推移而降解。
營養資訊
Q：冷凍水果和新鮮水果一樣有營養嗎？
A：是的，冷凍水果保留了大部分維生素和礦物質，因為它們在收穫後不久就被冷凍了。 在某些情況下，它們可能比長期儲存和運輸的新鮮水果更有營養。
Q：冷凍水果含有防腐劑嗎？
A：大多數冷凍水果不添加防腐劑。冷凍過程本身可作為天然防腐劑，有助於保持水果的品質和營養價值。
Q：冷凍水果有加糖嗎？
A：除非包裝另有說明，我們的冷凍水果通常不含添加糖。請務必檢查產品標籤以獲取特定成分資訊。
儲存和保存期限
Q：冷凍水果該如何保存？
A：冷凍水果應儲存在 -18°C (0°F) 或以下的冰箱中。一般家用冰箱或商業臥室冰箱都可以妥善保存。
Q：冷凍水果可以在冰箱裡保存多久？
A：冷凍水果的保存可以長達 18 個月，特別項目可以有12個月保存期。
Q：我可以重新冷凍解凍的水果嗎？
A：一般不建議重新冷凍解凍的水果，因為這會影響其質地和品質。相反，解凍後應立即使用。
用法與製備
Q：如何解凍冷凍水果？
A：凍轉鮮會失去水果的適口性，建議不完全解凍食用或即時食用，特殊保存技術下，讓您體驗真食的美味當下。
Q：冷凍水果不解凍可以吃嗎？
A：是的，冷凍品質的冰晶小，故解凍快，符合鮮食標準，即拆即食，即拆即用，對於某些食譜，您可以直接從冰箱中取出使用。
Q：如何在烹飪和烘焙中使用冷凍水果？
A：冷凍水果用途廣泛，可用於冰沙、烘焙（如餡餅和鬆餅）、烹飪（如醬汁和果醬）以及作為優格、麥片和甜點的配料。
Q：冷凍水果適合做冰沙嗎？
A：當然！冷凍水果非常適合製作冰沙，因為它們可以很好地混合，無需加冰即可產生濃稠、冰冷的質地。
健康和安全
Q：食用冷凍水果有安全問題嗎？
A：冷凍水果符合鮮食標準，可以安全食用。始終確保它們正確儲存並衛生處理以避免污染。
Q：冷凍水果適合有飲食限制的人嗎？
A：是的，冷凍水果天然不含麩質，適合各種飲食，包括純素食和素食。除非另有說明，它們不含動物產品或麩質。
環境和道德考慮
Q：冷凍水果環保嗎？
A：冷凍水果可以保護環境，因為它們可以延長易腐爛水果的保質期，從而減少食物浪費。它們通常在成熟高峰時收穫，這也可以減少對額外資源的需求。
Q：如何確保冷凍水果的道德採購？
A：我們與遵循永續和道德實踐的農民和供應商合作，確保我們的冷凍水果以對環境負責和社會公平的方式生產。
成本和可用性
Q：冷凍水果比新鮮水果便宜嗎？
A：冷凍水果通常比新鮮水果更具成本效益，特別是考慮到它們的保質期更長並且減少了因腐敗而造成的浪費。
Q：哪裡可以買到你們的冷凍水果？
A：我們的冷凍水果可在各個零售點、雜貨店和線上市場購買。請查看我們的網站，以了解經銷商清單和供貨情況。