台灣檸檬(有籽)Lemon slices

• 產季：七月至九月盛產
• 產地：台中：東勢，彰化：二水，嘉義：中埔，高雄：旗山、杉林、內門，屏東：鹽埔、高樹、九如、里港、長治、竹田、內埔、屏東、萬丹、潮州、萬巒、新埤，台東：臺東、太麻里
• 特色：表皮粗糙而有籽、果皮厚且粗糙，呈橢圓形。果皮香氣濃烈
• 規格：
  片狀：(輪切)Φ40~50(±1)mm x D 3~4mm
  塊狀：(日月切) 1/8
• 挑選方式：
  光澤：選擇表皮油亮的檸檬，較新鮮也多汁；暗淡無光的檸檬，也就放得比較久了。
  顏色：選擇綠中帶黃的檸檬最佳。也可從檸檬蒂頭觀察，顏色綠色代表新鮮。
  彈性：應該會疑惑檸檬有彈性嗎 ?其實也就是軟硬彈性。輕握檸檬，新鮮的檸檬是偏軟有彈性；若是偏硬乾扁的觸感，也就不鮮囉！
  重量：視覺兩顆大小相似的檸檬，可拿在手中墊墊看重量，較重者會比較多汁飽滿。
  香氣：香氣愈重，檸檬愈好。可輕輕地在尾端尖部「刮」，就能聞到香氣。
• 建議購買小嘴水果冷凍有籽檸檬，讓您想吃隨時都有！

檸檬買回家後，如果是放在通風、陰涼處，例如置於水果籃放餐桌上，常溫可保存5-7天；或確認檸檬表皮乾爽後，用塑膠袋裝妥並打結，置於冰箱冷藏，可保存1-2星期。